Парҳези кефир

• Самаранокӣ: 4-6 кг дар 7 рӯз
• Шартҳо: 7 рӯз

Қоидаҳои умумӣ

Зодгоҳи кефир домани кӯҳи Эльбрус аст, Кавказ курорти бузурги шифобахш аст. Хеле одилона аст, ки ин нӯшокии рӯҳбахш ва шифобахш дар он ҷо пайдо шудааст. Дар муддати тӯлонӣ сирри тайёр кардани кефир ба чанд нафар маълум буд ва дар оила аз падар ба писар ҳамон тавре, ки масалан, панирсозони фаронсавӣ асрори тайёр кардани панири имзои худро меомӯхтанд. Аз ин рӯ, кефир ба наздикӣ истеҳсол карда шуд - танҳо дар ибтидои асри 20. Ва худи афсонаи пайдоиши ин маҳсулоти ширии ферментшуда хеле ҳаяҷоновар аст!

Соли 1908 дастпарвари зебою чавони мактаби ширй ва коргари корхонаи шир бо хамрохии шарики худ барои фахмидани сирри кефир ба шимоли Кавказ рафтанд. Аммо пеш аз фош шудани ин сир шохзодаи Карачай ба ин духтар ошик шуд. Дар давоми як моҳи том онҳо дар қасрҳои ӯ монданд, деҳаҳоро давр мезаданд ва кӯшиш мекарданд, ки занбӯруғҳои кефир гиранд. Аммо саъю кушиши онхо барбод рафт. Ноумед шуда, муҳаққиқон тасмим гирифтанд, ки ба хона бираванд, аммо савороне, ки духтарро рабудаанд, пеши роҳи онҳоро гирифтанд. Вай дар як зиёратгоҳи ношинос ба худ омад, вақте ки шоҳзода аллакай бо як даста гули боҳашамат дар паҳлӯяш истода буд ва пешниҳод кард, ки ҳамсараш шавад. Аммо он ҷо набуд! Шарики духтар ба кормандони интизомӣ муроҷиат кард ва парвандаи одамрабоӣ ба додгоҳ рафт. Аммо қозии маҳаллӣ намехост, ки муносибатро бо магнат кефири шариф вайрон кунад ва аз духтар хоҳиш кард, ки ӯро бубахшад. Вай бахшид, аммо ба ивази 4, 5 кг занбӯруғҳои кефири хушк.

Кадом кефир муфид аст?

Барои муваффақ шудан ба парҳези кефир, шумо бояд 1% кефир (40 ккал дар 100 г) истифода баред. Хусусиятҳои он бо 2, 5% (55 ккал дар 100 г) якхелаанд ва миқдори равған ва калорияҳо камтаранд, ки ин, албатта, танҳо ба фоидаи мост.

Истеҳсоли кефир аз рӯи стандарти байнидавлатӣ (ГОСТ) назорат карда мешавад, ки тибқи он дар 100 г маҳсулоти хушсифат бояд инҳо бошанд:

• 2, 8 г протеин;
• аз 0, 5 то 8, 9 фоиз равган дорад.

Муҳлати нигоҳдории кефир яке аз нишондиҳандаҳои сифати он мебошад. Муҳлати нигоҳдории дарозмуддат нишон медиҳад, ки дар истеҳсоли он иловаҳо истифода шудаанд, ки аз рушди микроорганизмҳо пешгирӣ мекунанд. Бактерияҳои ин кефир то кушода шудани шиша ва ворид шудани оксиген ба он хоб мекунанд. Аз ин ру, ин гуна махсулоти шири фермент, ки мухлати нигохдории онхо дароз аст, хангоми кушодан тамоми хосиятхои пуркимати худро гум карда, дар яхдон бошанд хам, дар муддати камтар аз як руз вайрон мешаванд.

Кефирро дар парҳез чӣ иваз карда метавонад?

Варианти осонтарини иваз кардани кефир нӯшокии ширии ферментшуда бо таркиб ва усули истеҳсоли шабеҳ аст: шири пухтаи ферментшуда, йогурти табиӣ бе иловаҳо, айран - ҳамаи ин алтернативаи олиҷаноб ба кефир аст ва ҳамеша дар рафҳои мағозаҳост.

Чӣ қадар вақт шумо метавонед дар парҳези кефир нишинед?

Албатта, танҳо духтур метавонад давомнокии ҳама гуна парҳезро муқаррар кунад. Бо вуҷуди ин, агар шумо мустақилона қарор кунед, ки барои муддате парҳезро риоя кунед, шумо бояд аз эҳсосот ва некӯаҳволии худ оғоз кунед. Пеш аз ҳама, парҳез барои манфиати шумо тарҳрезӣ шудааст. Агар парҳез шуморо аз гуруснагӣ азоб диҳад, вайроншавӣ вуҷуд дорад,депрессия, чарх задани сар, беҳуш шуданпас шумо бояд парҳези худро тағир диҳед.

Дар навбати худ, давомнокии бехавф барои парҳези кефир 3-5 рӯз аст, ба шарте ки шумо некӯаҳволии худро бодиққат назорат кунед.

Ба саволи он, ки чӣ тавр ба парҳези кефир дуруст нишастан лозим аст: маҳсулоти баландтарин ва тару тозаро интихоб кунед, ки шумо 100% боварӣ доред. Агар шумо қарор диҳед, ки кефири шахсии худро тайёр кунед, ё дар наздикии он дӯконе пайдо кунед, ки кефири ба талаботи парҳезӣ мувофиқро мефурӯшад, то аввалинеро, ки мебинед, нахаред.

Чӣ тавр пухтан кефири парҳезӣ?

Илова ба кефири муқаррарӣ, шумо метавонед ва ҳатто лозим аст, ки коктейлҳои гуногуни кефир омода кунед, то раванди талафоти вазн самараноктар бошад. Илова бар ин, шумо метавонед чунин коктейлҳоро ҳангоми риояи менюи классикии худ, ғайрипарҳезӣ бинӯшед.

Кефир бо дорчин ва занҷабил

Барои тайёр кардани чунин коктейлҳои сӯзишворӣ ба шумо лозим меояд:

• 200 мл кефир 1%;
• 1 қошуқи дорчин;
• як рози ќаламфури гарми сурх;
• 2 қошуқи решаи занҷабил реза карда шудааст.

Кефир бо сирри

Сирри чунин кефир дар тасаввуроти шумост. Шумо метавонед ҳама чизро илова кунед: бодиринг, гиёҳҳо, овёс, меваҳо, меваҳои хушк. Компонентҳоро дар блендер буридан мумкин аст, шумо метавонед танҳо бурида ва ба кефир илова кунед. Дар ин ҷо шумо метавонед бо хоҳиши худ озмоиш кунед, чизи асосӣ бо маҳсулоти иҷозатдодашуда ва мувофиқ аст.

Навъҳо

Моно-парҳези кефир дорои шумораи зиёди имконоти меню ва имконоти давомнокӣ мебошад. Танҳо шумо метавонед беҳтаринро барои бадани худ интихоб кунед. Аммо, бовар кунед, ки ҳамаи вариантҳои пешниҳодшуда ба таври худ самаранок ва муфиданд.

Чунин парҳез барои мардон ва занон пешбинӣ ва нишон дода шудааст, агар онҳо аз бемориҳои рӯдаи меъдаю рӯда, бемориҳои гурда, ҷигар, дил, кислотаи баланди меъда ва бемориҳои музмин гирифтор нашаванд.

Парҳези "Чӯҷа, себ ва кефир"

Варианти оддӣ ва хеле маъмули парҳез ба он асос ёфтааст, ки ҳар 3 рӯз шумо ҳамаи ин хӯрокҳоро алоҳида мехӯред:

Марҳилаи аввал

Дар давоми се рӯз шумо танҳо гӯшти мурғ мехӯред, на бештар аз 500 г дар як рӯз. Тавсия дода намешавад, ки мурғ бирён кунед, беҳтараш онро бе равған ва намак пухтан ё ҷӯшонед. Барои тайёр кардани 3-4 хӯрок ба якчанд қисмҳо тақсим кунед.

Марҳилаи дуюм

Дар ин ҷо шумо бояд танҳо себ дар ҳама гуна шакл бихӯред: шумо метавонед тару тоза, шумо метавонед пухтан. Дар ин чо себи турши сабзро барои истеъмол тавсия мекунанд: дар таркиби онхо карбогидрат камтар аст.

Марҳилаи сеюм

Дар марҳилаи охирини парҳез, шумо бояд танҳо 1% кефири фарбеҳро дар ҳама миқдор бинӯшед. Ин беҳтарин хоҳад буд, агар шумо ҳадди аққал як маротиба дар як рӯз як коктейл кефирро бо дорчин ва занҷабил бинӯшед, ки дорухат дар боло оварда шудааст.

Парҳези кефир барои 3 рӯз

Ин варианти парҳезӣ барои халос шудан аз 3-5 кг вазни зиёдатӣ кӯмак мекунад ва баданро дар муддати кӯтоҳ мулоим тоза мекунад. Дар давоми 3 рӯз, шумо бояд ҳар рӯз 1, 5-2 литр кефир бинӯшед, онро ба якчанд хӯрок тақсим кунед. Агар ҷисми шумо чунин парҳези якрангро таҳаммул накунад, шумо метавонед ба меню на бештар аз 1 кг сабзавот ё меваҳоро илова кунед.

Парҳези 3-рӯзаи кефир як нуқсон дорад - метавонад каме нороҳатӣ бошад,дарунравӣ ва варам кардан.

Агар таъсири тарафҳо барои шумо ночиз ба назар расад ва натиҷа қаноатбахш бошад, мо тавсия медиҳем, ки баъдан парҳези кефирро истифода баред, масалан, барои 4 рӯз ё 5 рӯз.

Парҳези 4-рӯза метавонад ба парҳези 3-рӯза монанд бошад, аммо парҳези 5-рӯза бояд аллакай гуногунтар бошад. Дар давоми рӯз шумо метавонед гӯшти судак, сабзавот, тухм, меваҳои хушк, меваҳоро ба миқдори кам бихӯред. Ва, албатта, ҳар рӯз то 2 литр кефир бинӯшед.

«. . . Ман кефирро барои онҳое, ки вазни зиёдатӣ доранд, наҷоти ҳақиқӣ мешуморам ва баррасиҳо дар бораи манфиатҳои он танҳо мусбатанд. Бо кефир вазни худро гум кардан осон аст, зеро дар 100 г на бештар аз 50 ккал мавҷуд аст ва шумо метавонед онро хеле хуб ба даст оред. Умуман, дар тӯли чанд моҳи охир ман ба кефир ошиқ шудам, ман пайваста дар як ҳафта як маротиба рӯзи рӯза мегирам ва инчунин аксар вақт барои 3 рӯз парҳези кефирро истифода мебарам: бо кӯмаки он ман 2, 5 кг вазн кардам, баданамро гум кардам. ба таври комил тоза карда шуд!

Парҳези кефир барои 7 рӯз

Аз даст додани вазн дар парҳези кефир 10 кг дар 7 рӯз хеле имконпазир аст. Хӯроки асосии он аст, ки риояи принсипҳои асосии ин усули талафоти вазнини зуд:

• маҳсулоти асосӣ - кефир, иловагӣ - маҳсулоти сафедаи пасти калория;
• реҷаи қатъии ҳаррӯзаро риоя кардан лозим аст - ҳар 2 соат 5-6 хӯрок;
• шумо наметавонед худро бо оби тозаи оддӣ ва чойи сабз ё фитотерапия маҳдуд кунед.

Инҳоянд чанд нақшаи имконпазири хӯрок, ки парҳези 7-рӯзаи кефир пешниҳод мекунад:

Рӯзи аввал	400 г картошка судак ё пухта.
Рӯзи дуюм	400 г панир, косибӣ озод.
Рӯзи сеюм	400 г меваи ширин.
Рӯзи чорум	400 г мурғ судак ё пухта филе ё Туркия.
Рӯзи панҷум	400 г меваи ширин.
Рӯзи шашум	1, 5-2 литр оби тоза; чой суст бе шакар.
Рӯзи ҳафтум	400 г меваи ширин.

Ҳар рӯз (ба истиснои рӯзи шашум) шумо бояд 1, 5 литр кефир 1% бинӯшед.

Парҳези сафедаи кефир

Мувофиқи ҳамон схема, ду рӯзи меваҷотро бо рӯзҳои гӯшт иваз кардан лозим аст: шумо 400 г мурғ ё филеи туркӣ, буғӣ, судак ё пухта мехӯред. Бояд дар хотир дошт, ки шумо намакро истифода бурда наметавонед, аммо шумо метавонед таъми хӯрокҳоро бо ёрии гиёҳҳои хушбӯй (райҳон, розмарин, наъно), гиёҳҳо беҳтар кунед.

Албатта, шумо метавонед ба варианти "гурусна" -и парҳези ҳафтрӯза муроҷиат кунед. Дар ин ҷо шумо бояд дар як рӯз то 2 литр кефир бинӯшед ва ҳаҷми хидматрасонии маҳсулоти иловагиро то 100 г кам кунед.

Ҳамин тариқ, ин хеле содда аст, ки дар як ҳафта шумо метавонед бо коҳиш додани вазн то 10 кг бо парҳези кефир тағироти бузург дошта бошед.

«. . . Баъди таваллуди кудак ба таври намоён сихат шудам. Он вақт буд, ки як дӯсти парҳез оид ба кефир маслиҳат дод. Ман баррасиҳоро хондам ва дарҳол онро қабул кардам. Вай барои ман хеле бароҳат ва осон буд! Чунин парҳези ҳарҳафтаина ба ман имкон дод, ки аз 4 кг халос шавам! Сипас як ҳафта танаффус гирифта, боз парҳез кардам ва боз 3 кг гум кардам. Ин барои ман натиҷаи олӣ аст! Ва умуман, ман кефирро дӯст медорам: он ҳам солим ва ҳам болаззат аст ва бо сурат мӯъҷизот мекунад. Ман хеле тавсия медиҳам! "

Парҳези кефир барои 9 рӯз

Натарсед, ки шумо бояд 9 рӯз дар кефир нишинед. Ин варианти парҳези кефир ба шумо имкон медиҳад, ки бо 3-7 кг хайрухуш кунед ва дар муддати кӯтоҳ ба шаклҳои аъло ноил шавед.

Марҳилаи аввал

Дар се рӯзи аввал менюи шумо аз кефири 1% фарбеҳ дар ҳама гуна миқдор ва 100 г кашаи гречихаи бе намак пухта иборат аст.

Марҳилаи дуюм

Дар ин ҷо шумо инчунин кефири 1% фарбеҳро менӯшед ва порчаи гречиха бо филеи мурғ судак, 100 г дар як рӯз иваз карда мешавад.

Марҳилаи сеюм

Дар марҳилаи охирини парҳез, шумо наметавонед худро бо себҳои сабзи турш ва кефир маҳдуд кунед.

• ". . . Ман баррасиҳои хубро дар Интернет дар бораи парҳези 9-рӯза дар кефир, мурғ ва себ хондам, ман қарор додам, ки онро ҳатман санҷам. Марҳилаи аввал 3 рӯз барои мурғ, дуюм дар себ, охирин дар кефир. Чй гуям, токатнопазир аст. Ё бадани ман ба чунин шиканҷа мутобиқ карда нашудааст, ё дар ҳақиқат, парҳез сахт аст, аммо дар рӯзи аввали себ ман шикастам ва 3 рӯз дар мурғ ҳеҷ натиҷае надод, ҳеҷ чиз барои фахр кардан нест ";
• «. . . Ман қарор додам, ки варианти парҳезиро санҷам, ки дар он ба ғайр аз кефир, шумо метавонед ярмаи, мурғ ва себро омехта бихӯред. Ҳама 9 рӯз хеле осон гузашт, чизи асосӣ ин аст, ки худро ишғол кунед ва дар бораи ғизо фикр накунед. Ва натиҷа хеле қаноатманд буд: минус 5 кг дар 9 рӯз барои ман аъло аст!

Парҳези кефир барои 21 рӯз

Ҳамин тариқ, чунин парҳези дарозмуддат барои 21 рӯз меню надорад. Баръакс, он дорои тавсияҳои умумӣ оид ба ғизои дуруст ва мутавозин аст.

Кефир 1% равѓан мањсулоти асосист, ки дар як рўз 5-6 маротиба дар як шиша истеъмол кардан лозим аст.

Бо чунин парҳези тӯлонӣ, шумо бояд парҳези худро аз нав дида бароед ва ба ғайр аз кефири солим, ба миқдори зиёди сабзавот ва меваҳои тару тоза ба менюи худ дохил кунед ва аз гӯштҳои зараровар дуддодашуда, машрубот, нони сафед, шириниҳои харидашуда, бирён ва равғанӣ халос шавед. хӯрокҳо.

Илова бар ин, миқдори гӯшти сурх дар парҳез бояд то 1 маротиба дар як ҳафта кам карда шавад ва парранда ва моҳӣ дар як рӯз на бештар аз 100 г истеъмол карда шавад.

Оддӣ карда гӯем, миқдори калорияҳо дар як рӯз набояд аз 1500 ккал зиёд бошад. Ва дар ин ҷо шумо бояд интихоб кунед: барои хӯрокхӯрӣ бо як килограмм сабзавот ё сандвич бо ҳасиб.

Онҳо дар бораи чунин парҳез мегӯянд, ки он ба ҳозима ва пайкар таъсири бузург дорад ва вақте ки шумо аз рӯи чунин система хӯрок мехӯред, шумо ба он одат мекунед ва намехоҳед тарк кунед.

Маҳсулоти тасдиқшуда

Албатта, маҳсулоти муҳимтарин ва зарурӣ барои ин парҳез кефир ва вариантҳои он мебошад. Агар нӯшокии туршро дӯст надоред, шумо метавонед ряженка, айранро низ бинӯшед. Дар омади гап, йогурт низ метавонад маст бошад, аммо боварӣ ҳосил кунед, ки он бе шакар ва иловаҳо аст. Табиӣ ва худатон харед, агар хоҳед, дар он ҷо ғалладона, меваҳо, меваҳои хушкро илова кунед - мувофиқи дилатон.

Илова ба кефир, агар шумо якрангии парҳези худро таҳаммул накунед, шумо метавонед хӯрокҳои иловагии солимро дохил кунед. Ба миқдори зиёд, шумо метавонед сабзавот ва меваҳоро бихӯред (ба истиснои банан ва ангур). Дар меъёр, шумо метавонед парранда ва моҳӣ бихӯред - хӯрокҳое, ки шумо бе намак, равған, ҳанутҳои гармро буғ мекунед, напазед ё мепазед. Аммо шумо метавонед райхони хушбӯй, розмарин, наъно, oregano истифода баред.

Дар баъзе ҳолатҳо, шумо метавонед ғалладонаро дар парҳези кефир бихӯред, аммо на ҳама: биринҷи сафедро бо биринҷи қаҳваранг, шӯлаи фаврии коркарднашуда иваз кунед.

Ҷадвали маҳсулоти иҷозатдодашуда

	Протеинҳо, г	Равғанҳо, г	Карбогидратҳо, г	Калорияҳо, ккал
Сабзавот ва сабзавот
карам	1. 8	0. 1	4. 7	27
брокколӣ	3. 0	0. 4	5. 2	28
кашниз	2. 1	0, 5	1. 9	23
ҷуворӣ	3. 5	2. 8	15. 6	101
пиёзи сабз	1. 3	0, 0	4. 6	19
пиёз сурх	1. 4	0, 0	9. 1	42
пиёз	1. 4	0, 0	10. 4	41
зайтун	2. 2	10. 5	5. 1	166
сабзӣ	1. 3	0. 1	6. 9	32
нахӯд	19. 0	6. 0	61, 0	364
бодиринг	0, 8	0. 1	2. 8	понздаҳ
хӯриш қаламфури	1. 3	0, 0	5. 3	27
петрушка	3. 7	0. 4	7. 6	47
шалғамча	1. 2	0. 1	3. 4	19
шалғамчаи сафед	1. 4	0, 0	4. 1	21
салат	1. 2	0. 3	1. 3	12
лаблабу	1. 5	0. 1	8. 8	40
карафс	0, 9	0. 1	2. 1	12
сарсабил ё морҷӯба	1. 9	0. 1	3. 1	бист
помидор	0. 6	0. 2	4. 2	бист
сир	6. 5	0, 5	29. 9	143
наск	24. 0	1. 5	42. 7	284
Мева
авакадо	2. 0	20. 0	7. 4	208
афлесун	0, 9	0. 2	8. 1	36
тарбуз	0. 6	0. 1	5. 8	25
банан	1. 5	0. 2	21. 8	95
гелос	0, 8	0, 5	11. 3	52
норинҷ	0, 7	0. 2	6. 5	29
харбуза	0. 6	0. 3	7. 4	33
анҷир	0, 7	0. 2	13. 7	49
киви	1. 0	0. 6	10. 3	48
оҳак	0, 9	0. 1	3. 0	16
лимон	0, 9	0. 1	3. 0	16
анбаҳ	0, 5	0. 3	11. 5	67
нектарин	0, 9	0. 2	11. 8	48
себ	0. 4	0. 4	9. 8	47
Буттамева
ангур	0. 6	0. 2	16. 8	65
ангат	1. 2	5. 4	5. 7	82
currant	1. 0	0. 4	7. 5	43
Занбурўѓњо
шампиньонҳои тару тоза	4. 3	1. 0	1. 0	27
Чормағз ва меваҳои хушк
арахис	26. 3	45. 2	9. 9	551
чормағз	15. 2	65. 2	7. 0	654
мавиз	2. 9	0. 6	66, 0	264
чормағзҳои кешью	25. 7	54. 1	13. 2	643
бодом	18. 6	57. 7	16. 2	645
тухмии зағир	18. 3	42. 2	28. 9	534
санаҳо	2. 5	0, 5	69. 2	274
писта	20. 0	50, 0	7. 0	556
Ғалладона ва ғалладона
гречиха	4. 5	2. 3	25. 0	132
шўла	3. 2	4. 1	14. 2	102
булгур	12. 3	1. 3	57. 6	342
каду ҷав	3. 1	0. 4	22. 2	109
биринҷи қаҳваранг	7. 4	1. 8	72, 9	337
каду ҷав	3. 6	2. 0	19. 8	111
Орд ва макарон
макарон синфи якум	10. 7	1. 3	68. 4	335
Маҳсулоти нонпазӣ
нон бо скраб	7. 5	1. 3	45. 2	227
Шоколад
шоколади талх	6. 2	35. 4	48. 2	539
Ашёи хом ва ҳанут
райхон	2. 5	0. 6	4. 3	27
Шир
кефир 1%	2. 8	1. 0	4. 0	40
Парранда
синаи мурғ	23. 2	1. 7	0, 0	114
тухм
тухм мурғ	12. 7	10. 9	0, 7	157
Моҳӣ ва баҳрӣ
дасту по кардан	16. 5	1. 8	0, 0	83
поллок	15. 9	0, 9	0, 0	72
Нӯшокиҳои ширин
чой сабз	0, 0	0, 0	0, 0	-
* маълумот барои 100 грамм маҳсулот аст

Маҳсулоти пурра ё қисман маҳдудшуда

Дар ҷои аввал маҳсулоте, ки ҳам ҳангоми парҳези кефир ва ҳам парҳези классикии ғайрипарҳезӣ мамнӯъ шудаанд, нӯшокиҳои газдор мебошанд: онҳо тавозуни кислотаю асоси баданро тағир медиҳанд, аз ин рӯ истифодаи кефир бефоида хоҳад буд, агар дар он хатарнок набошад. ин комбинатсияи.

Нони сафедро нест кунед ва онро бо тамоми ғалладона ё нони ғалладона иваз кунед. Пас аз як ҳафта, шумо тағироти берунии пӯстро мушоҳида мекунед ва пас аз 2 моҳ ва рақамҳо.

Дар бораи ҳасибҳо, гӯшти дуддодашуда, хӯроки хушк ва консервшуда, шириниҳои харидашуда бо як сабаби оддӣ фаромӯш кунед: шумо ҳеҷ гоҳ таркиби воқеии онҳо, миқдори намак, шакар, равғанро намедонед ва сифати ашёи хомро пайгирӣ намекунед. Оддӣ карда гӯем, дар бораи он маҳсулоте, ки барои шумо омода карда шудаанд, фаромӯш кунед.

Ва охирин чизе, ки даст кашед, машрубот аст. Он барои бадани шумо аз сабаби миқдори зиёди калорияаш ва он, ки баданро хушк мекунад, бад аст.

Ҷадвали маҳсулоти манъшуда

	Протеинҳо, г	Равғанҳо, г	Карбогидратҳо, г	Калорияҳо, ккал
Газакҳо
чипсҳои картошка	5. 5	30. 0	53, 0	520
Орд ва макарон
орди гандум	9. 2	1. 2	74, 9	342
макарон	10. 4	1. 1	69. 7	337
Маҳсулоти нонпазӣ
нон бурида	7. 5	2. 9	50. 9	264
нон	7. 5	2. 1	46. 4	227
Маҳсулоти қаннодӣ
конфетхо	4. 3	19. 8	67. 5	453
куки	7. 5	11. 8	74, 9	417
Яхмос
яхмос	3. 7	6. 9	22. 1	189
Шоколад
шоколади ширӣ	5. 7	27. 9	61. 4	522
Ашёи хом ва ҳанут
кетчуп	1. 8	1. 0	22. 2	93
майонез	2. 4	67, 0	3. 9	627
шакар	0, 0	0, 0	99, 7	398
намак	0, 0	0, 0	0, 0	-
Шир
кефир 3, 2%	2. 8	3. 2	4. 1	56
йогурти мӯъҷиза	2. 8	2. 4	14. 5	91
activia субҳонаи зуд	4. 8	3. 1	14. 4	107
Панир ва косибӣ
массаи панир, косибӣ бо мавиз	6. 8	21. 6	29. 9	343
Маҳсулоти гӯштӣ
хук	16. 0	21. 6	0, 0	259
сало	2. 4	89, 0	0, 0	797
гушти гусфанд	15. 6	16. 3	0, 0	209
Ҳасибҳо
ҳасиб судак	13. 7	22. 8	0, 0	260
в / ҳасиб дуддодашуда	28. 2	27. 5	0, 0	360
ҳасиб	10. 1	31. 6	1. 9	332
ҳасиб	12. 3	25. 3	0, 0	277
Равғанҳо ва равғанҳо
равгани растании тозанашуда	0, 0	99, 0	0, 0	899
равган	0, 5	82. 5	0, 8	748
Нӯшокиҳои спиртӣ
шароби ширини сафед 16%	0, 5	0, 0	16. 0	153
арақ	0, 0	0, 0	0. 1	235
оби ҷав	0. 3	0, 0	4. 6	42
* маълумот барои 100 грамм маҳсулот аст

Хӯрокҳои парҳезӣ аз кефир

Албатта, аксари хӯрокҳое, ки дар он кефир истифода мешавад, қаннодӣ мебошанд. Бо он, он назар ба истифодаи сметана ҳавоӣ, сабук ва калориянокии камтар аст.

Кукиҳои овёс

Ба шумо лозим меояд:

• 300 мл кефир 1% равған;
• 100 г мавиз;
• 300 г орди овёс;
• 20 г равған;
• 2 қошуқи асал;
• як рози дорчин;
• як рози ванилин.

Аввалан, овёс тайёр кунед: ғалладонаро ба як косаи чуқур бирезед ва кефирро барои варам кардан 40 дақиқа рехт. Баъдан, ба болои мавиз оби ҷӯшон бирезед, то 20 дақиқа нарм шавад, мавизро бо рӯймолча хушк кунед. Вақте ки овёс тайёр аст, мавиз, дорчин, ванилин, асалро илова кунед ва хуб омехта кунед.

Ташаккули куки: он набояд хеле ҳамвор бошад. Ба варақи нонпазӣ, ки бо равған молида шудааст, гузоред ва ба танӯр фиристед, ки то 180 дараҷа барои 20-25 дақиқа гарм карда шудааст.

Pancakes парҳезӣ дар кефир

Барои кам кардани калорияи ин фриттерҳои субҳона, шумо метавонед онҳоро бо орди кӯфташуда ба ҷои орд низ пухтан мумкин аст.

Ба шумо лозим меояд:

• 50 г орди овёс;
• 80 мл кефир 1% равған;
• 1 тухм мурғ;
• ¼ қошуқи хокаи нонпазӣ;
• 2 қошуқи асал.

Шӯлаи кӯфташударо бо кефир омехта кунед ва онро 20 дақиқа пазед. Баъд, хокаи нонпазӣ, асал илова кунед ва бодиққат омехта кунед. Панкейкҳоро дар як табақи пазанда бе илова кардани равған то қаҳваранги тиллоӣ бирён кунед.

Дорухат барои pancakes парҳезӣ дар кефир

Ба шумо лозим меояд:

• 500 мл кефир 1% равған;
• 1 пиёла орд (шовёс, ярмаи ё ҷавдор);
• 3 қошуқи асал;
• 2 тухм мурғ;
• як рози намак;
• ½ қошуқи сода.

Тухми мурғро кӯфта, як рози намак, асал ва ордро бо сода омехта илова кунед. Абрҳоро ва рехт дар кефир. Боз бодиққат омехта кунед, то ки доначаҳо набошанд ва панкейкҳоро дар табақи бечаспак бе илова кардани равған бирён кунед.

Шумо метавонед чунин панкейкҳои парҳезиро бе иловаҳо пешкаш кунед ё шумо метавонед онҳоро бо панири косибии бефарбеҳ бо мавиз ё меваҳо пур кунед. Шумо як ширинии аълои калориянок хоҳед гирифт!

Дар сурати вайрон шудан

Барои он ки парҳезро тарк накунед, шумо бояд ба он дуруст омода шавед. Диетологҳо як ҳафта пеш аз оғози парҳези воқеӣ маслиҳат медиҳанд, ки ба тадриҷан кам кардани миқдори калорияҳои истеъмолшуда шурӯъ кунанд: на бештар аз 1400 ккал дар як рӯз. Инчунин, барои бомуваффақият ба итмом расонидани парҳез, зарур аст, ки хӯрокҳои зараровар аз парҳез пешакӣ хориҷ карда шаванд, то гузариш ба ғизои парҳезӣ ба стресси бузург табдил наёбад: қаннодӣ, шириниҳо, бирён ва шӯр.

Ва яке аз нуктаҳои асосӣ об аст. Ба он одат кунед, ки эҳсоси гуруснагиро бо як пиёла оби гарм ё як пиёла чойи сабзи заиф хомӯш кардан матлуб аст, зеро ҷисми инсон аксар вақт гуруснагӣ ва ташнагиро омехта мекунад.

Бо вуҷуди ин, агар ҳангоми парҳези кефир вайроншавӣ вуҷуд дошта бошад, шумо бешубҳа воҳима накунед. Бигзор шумо сэндвичро бо равған, ҳасиб ва панир бихӯред ва чойи ширин бинӯшед. Шумо ҳамеша метавонед таваққуф кунед ва худро якҷоя кунед ва роҳи беҳтарини ин кори ҷисмонӣ аст. Ба давидан ё сайру гашт равед ва сипас як пиёла йогурт бинӯшед ва бо шарте, ки онро барои як рӯзи дигар дароз кунед, ба парҳез бармегардед.

Илова бар ин, дар парҳезҳои 5, 9 ва 21-рӯзаи кефир, шумо метавонед барои худ ба истилоҳ "читмил" -ро ташкил кунед: як рӯзи пешакӣ ба нақша гирифташуда, ки шумо метавонед як заъфи хурде дошта бошед, хоҳ он як порчаи шоколад, ҳасиб, Муште аз микросхемаҳои - чизе, ки шумо хеле дӯст медоред, аммо аз сабаби парҳез, шумо онро рад мекунед. Аммо ташкили ин гуна рузхо кам аст. Агар шумо дар давоми 5 ва 9 рӯз вазни худро гум кунед, пас «читмил» танҳо як маротиба мешавад, аммо агар 21 рӯз бошад, пас аз се рӯз зиёд нест. Илова бар ин, агар шумо қарор диҳед, ки ба парҳези худ "читмил" ворид кунед, дар рӯзҳои дигар пешгирӣ кардани "зарарнокӣ" қатъиян манъ аст.

Чӣ тавр аз парҳези кефир хориҷ шудан мумкин аст?

Вазни гумшуда метавонад зуд ба шумо баргардад, баъзан дучанд мешавад, агар шумо пас аз парҳез парҳези дурустро сарфи назар кунед.

Ба ҳеҷ ваҷҳ ором нашавед ва ба ҳайрате, ки табдил ёфтааст, ҳайрон шавед! Беҳтар мебуд, ки миқдори калорияи ғизои хӯрдашударо бо ворид кардани хӯрокҳои нав хеле тадриҷан зиёд кунед ва инчунин андозаи қисмҳоро ба таври қатъӣ назорат кунед.

Гайринишондод

Парҳез барои одамоне, ки аз кислотаи баланди меъда азоб мекашанд, манъ аст,гастрит музмин, захми рӯдаи duodenal ва меъда, инчунин як хилофи наврасӣ аст.

Дар давраи ҳомиладорӣ ва ширмакконӣ

Парҳез хилофи астҳомиладорӣваширмаконӣ.

Парҳези кефир, мусбат ва манфии

Мисли ҳар гуна парҳез, фоида ва зарар дорад. Бо вуҷуди ин, кефир бо истифодаи оқилонаи худ бешубҳа фоидаи бештар аз зарар меорад.

тарафдор	Минусҳо
Самаранокии баланди ин усули аз даст додани вазн, махсусан дар якҷоягӣ бо фаъолияти ҷисмонӣ. Таҳаммулпазирии осони парҳез аз сабаби таркиби пурраи маҳсулоти ширии ферментшуда. Тозакунии нарм ва табиии бадан. Бо сафедаи баландсифат бой гардондани организм. Кефирро бо дигар нӯшокиҳои ширии фермент иваз кардан осон аст.	Ҳангоми парҳези тӯлонӣ, ихтилоли системаи ҳозима эҳтимол дорад: гурриш дар шикам, меъдаҳо, варамҳо. Таъсири диуретикии кефир варамро рафъ мекунад, аммо шуморо ҳамеша дар назди ҳуҷраи ҳоҷатхона водор мекунад. Кефир набояд аз ҷониби одамони гирифтори кислотаи баланди меъда, гастрит музмин, инчунин кӯдакони то 8 моҳа истеъмол карда шавад.

Парҳези кефир, баррасиҳо ва натиҷаҳо

Усули аз даст додани вазн дар кефир ҳоло хеле маъмул аст, ки инро баррасиҳои сершумори онҳое, ки вазни худро гум кардаанд, ҳам мусбат ва ҳам манфӣ нишон медиҳанд. Асосан, албатта, ҳам мардон ва ҳам занон мегӯянд, ки ин як роҳи муассири аз даст додани вазн бидуни зарар ва ҳатто беҳтар кардани бадан аст.

• «. . . Баррасиҳо дар бораи парҳези кефир барои 3 рӯз, ки ман шунидам, хеле мусбат буданд. Ҳеҷ чиз мураккаб нест: шумо кефир менӯшед ва вазни худро гум мекунед. Ва, дар ҳақиқат, шумо комилан вазни худро гум мекунед! Вазни ман 75 килограмм буд, пагохии рузи чорум — 72, 3 килограмм. Ман бошам, ин натичаи хуб аст! »;
• «. . . Ман як мухлиси парҳези кефир ҳастам ва принсипи асосии ман ҳангоми нишастан дар он аст, ки танҳо худам кефир пухтан. Дар ниҳоят, парҳез ба он асос ёфтааст, ки бактерияҳои зинда лозиманд, ки ба кори дурусти меъда кӯмак мекунанд. Дар 2 ҳафта як маротиба ман ҳамеша кефирро холӣ мекунам. Ман тасмим гирифтам, ки барномаи ҳарҳафтаинаро санҷам, ки дар он ваъда дода шуда буд, ки дар 7 рӯз 10 кг вазн мекунам. Ҳама чиз мувофиқи тавсиф анҷом дода шуд, ҳеҷ мушкиле набуд, ростқавлона. Баъзан, албатта, ман мехостам, ки бихӯрам, аммо гуруснагиамро бо кефир ё об шустам. Дар натиҷа, вақте ки ман саҳар ба тарозу афтодам, пас аз анҷоми парҳез, натиҷаҳо, албатта, на минус 10 кг, балки танҳо 5 кг буданд. Аммо ман ноумед нашудам ва тасмим гирифтам, ки парҳезро то 9 рӯз дароз кунам. Дар охир 7, 5 килограмм вазн гум кардам. Умуман, натиҷа ба ман писанд омад, илова бар ин, ман дар давоми ин парҳез бисёр фишор надодам. Аз ин рӯ, ман ба чунин системаи талафоти вазн маслиҳат медиҳам ";
• «. . . Ман дар бораи самаранокии кам кардани вазн дар кефир бисёр хондам, кӯшиш кардам, ки 9 рӯз борро холӣ кунам ва дар он нишинам. Натичаи кам ба даст овард. Ва як форум рӯза гирифтани кефирро тавсия додааст: барои аз даст додани вазн дар шикам, паҳлӯҳо, пойҳо, дастҳо ва барои табобати умумӣ ва тоза кардани бадан. Принсип ин аст, ки дар давоми 4 ҳафта шумо танҳо кефир, баъзан бо меваҳо, сабзавот, ғалладонагиҳо истифода мебаред. Дар як кефир, парҳез, махсусан барои як моҳ, ба ман мувофиқат накард, ман танҳо пас аз 1 ҳафта фикрамро дар бораи ин кор кардан дигар кардам. Ман қарор додам, ки ман тамоми моҳ заъфият, бемаънӣ ва аз фаъолият канорагирӣ карда наметавонам. Аз ин рӯ, ман ба шумо маслиҳат медиҳам, ки дар кефир на бештар аз 9 рӯз нишинед.

Умуман, парҳези кефир метавонад хеле арзон ва оддӣ, солим ва солим бошад. Аз ин рӯ, агар шумо хоҳед, ки бо фунтҳои иловагӣ видоъ кунед, парҳези кефир беҳтарин вариант аст!